Pan di Spagna da farcire con crema, marmellata o confettura.
Ingredienti per una Torta.
Preparazione Pan di Spagna
Preparare il Pan di Spagna sbattendo le uova e lo zucchero per 10 minuti fino a ottenere un composto cremoso. Aggiungere poi la farina, la fecola di patate e, subito dopo, l’olio d’oliva, il succo e la scorza del limone. Sciogliere il lievito in un po’ di latte e aggiungerlo all’impasto, mescolando senza usare lo sbattitore. Versare il composto in una teglia infarinata e infornare a 150° per 30 minuti.
Una volta cotto, togliere il Pan di Spagna dal forno e lasciarlo raffreddare.
Successivamente dividerlo a metà e farcirlo con crema, marmellata o confettura.
Spolverizzare, poi, con dello zucchero a velo prima di servire.
Preparazione Crema Pasticciera
Preparare la crema al limone mescolando insieme la farina, lo zucchero e i tuorli. Aggiungere poi il latte a filo e, sempre continuando a mescolare, portare il tutto a ebollizione fino ad ottenere una crema sufficientemente densa.
L'agriturismo Il Pago si trova a pochi minuti dalla spiaggia jonica lucana.
Frutta e ortaggi sono coltivati senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche.
L'azienda è completamente immersa nella verde e rilassante campagna lucana.
Colazione, pranzo e cena sono preparati rigorosamente con prodotti tipici del posto.
Dove siamo e come raggiungerci
