Treccia Pan Brioche farcita

Prodotto tipico della tradizione gastronomica della regione Basilicata.

Ingredienti per 2 Pan Brioche.

  • Per l' impasto:
  • 500 g di farina bianca
  • 250 ml di latte
  • 60 g di olio extravergine di oliva
  • 20 g di sale da cucina
  • 10 g di zucchero
  • un cubetto di lievito
  • un uovo intero
  • Per la farcitura:
  • 500 g di mozzarella (o formaggio asiago o fontina)
  • 500 g di speck (o prosciutto cotto o mortadella)

Preparazione

Preparare l’impasto, lavorando insieme tutti gli ingredienti fino ad ottenere un composto omogeneo. Dividere la pasta ottenuta in sei parti uguali e stenderle formando dei rettangoli di circa 30 cm di lunghezza.

Sminuzzare la mozzarella e lo speck e procedere alla farcitura, distribuendoli uniformemente sulle strisce. Arrotolare tutto su un lato e chiudere le estremità premendo l’impasto fino a unirlo. Intrecciare due filoni per donare al rustico un effetto attorcigliato.

Spennellare con un uovo la parte superiore e adagiare le trecce su una teglia. Lasciar lievitare per circa un’ora, assicurandosi che siano abbastanza distanziate da non attaccarsi l’una all’altra. Porre in forno preriscaldato a 200 gradi per circa 30 minuti. Quando la parte superiore sarà dorata al punto giusto, togliere dal forno e lasciare intiepidire prima di servire.

Agriturismo vicino al mare
A 4,5 km dal mare

L'agriturismo Il Pago si trova a pochi minuti dalla spiaggia jonica lucana.

Agriturismo Biologico
Biologico

Frutta e ortaggi sono coltivati senza l'uso di pesticidi o sostanze chimiche.

Agriturismo immerso nel verde
Immerso nel verde

L'azienda è completamente immersa nella verde e rilassante campagna lucana.

Prodotti tipici agriturismo Basilicata
Prodotti locali

Colazione, pranzo e cena sono preparati rigorosamente con prodotti tipici del posto.

Offerte vacanze e promozioni

Contatti

Confettura Extra di Albicocche

Vaso da 160 grammi euro 3,50

Confettura Extra di Pera Signora Presidio Slow Food

Vaso da 160 grammi euro 6,00

Confettura Extra di Prugna

Vaso da 160 grammi euro 3,50

Confettura Extra di Fichi

Vaso da 160 grammi euro 3,50

Confettura Extra di Fragole Candonga

Vaso da 160 grammi euro 5,00

Confettura Extra di melone

Vaso da 160 grammi euro 5,00

Confettura Extra di lamponi

Vaso da 160 grammi euro 6,00

Marmellata di arance

Vaso da 160 grammi euro 3,50

Passata di Pomodoro con Pomodorini di Collina

Vaso da 500 grammi euro 4,00

Passata di Pomodoro

Vaso da 500 grammi euro 3,00

Miele fiori d'arancio

Vaso da 200 grammi euro 4,00

Farina di Grano duro Senatore Cappelli

Confezione da 1 kg euro 4,00

Olio Extravergine di Oliva Biologico

Bottiglia da 750 ml euro 9,00

Olio Extravergine di Oliva Biologico

Latta da 2 litri ml euro 20,00

Olio Extravergine di Oliva Biologico

Latta da 5 litri euro 40,00


Dove siamo e come raggiungerci

Via Piano del Forno 7 - 75026 Rotondella (MT)
Basilicata - Italy